Wiśniowe ciasto mniammm…

Sezon na truskawki dobiega końca, za to trwa sezon na pyszne, soczyste wisienki, pora więc na moje kolejne ulubione ciasto – Ciasto z wiśniami 🙂

Ciasto z wiśniami

Ciasto jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu, najwięcej czasu zajmuje wydrylowanie wiśni, najlepiej robić to ręcznie, ponieważ drylownica lubi sprawiać niespodzianki i może się zdarzyć, że akurat poczęstowany gość trafi na pestkę, co na pewno nie wywoła jego entuzjazmu  🙂 Do ciasta można oczywiście użyć innych owoców – porzeczek, truskawek, czy podzielonych na cząstki jabłek, gruszek.

Składniki:

5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka oleju
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek zapachowy (arak, rum, lub inny)
1 kg wydrylowanych wiśni

 Wykonanie:

Ubić białka, żółtka utrzeć z cukrem, dodać ubite białka, olej, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać zapach. Całość lekko zmiksować, wylać na, natłuszczoną i posypana tartą bułką, blaszkę, ułożyć wiśnie, lekko je wgniatając w ciasto. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 40 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem z wanilią, lub ulubioną polewą, mnie pasuje do wiśni rozpuszczona gorzka czekolada.

Życzę smacznego i ……….. niech nam się przyśni gałązka wiśni!

fragment wiersza Gałczyńskiego „Gałązka wiśni”:

„Gdy ci się kiedyś przyśni
na przykład gałązka wiśni,
to wiedz,
że to znaczy szczęście –
bo wiśnia we śnie znaczy,
że koniec twej rozpaczy
i że będziesz szczęśliwy
coraz częściej”…

 🙂 🙂 🙂

[nggallery id=15]

Please follow and like us:

9 myśli na temat “Wiśniowe ciasto mniammm…

  1. Apetycznie wygląda. Osobiście nie wiem czy moje wiśnie by się doczekały nałożenia na ciasto, czy bym za dużo nie zjadła przygotowując je. 🙂

Dodaj komentarz