Kalendarium Maj 2016

1 maja w Irlandii według kalendarza celtyckiego rozpoczyna się lato. Maj i czerwiec są najbardziej słonecznymi miesiącami w tym kraju i najlepszą porą na wycieczkę do Irlandii. A co świętujemy w maju w Irlandii i co ciekawego będzie się działo w hrabstwie Carlow? Zapraszam na post z cyklu Kalendarium, w którym znajdziecie informacje o najważniejszych […]

Wielkanocne bułeczki Hot Cross Buns

Moje tegoroczne odkrycie wśród świątecznych wypieków to hot cross buns czyli niezwykle popularne w Irlandii słodkie, drożdżowe bułeczki, tradycyjnie spożywane w czasie Wielkiego Postu, szczególnie w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc. Bułeczki pachnące przyprawami korzennymi, pełne rodzynek, suszonych porzeczek oraz kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej, mają charakterystyczny krzyżyk, który robi się na nich z wałeczków ciasta lub […]

Parada w Dniu Świętego Patryka w Carlow 17 marzec 2016

Parada z okazji narodowego święta Irlandii rozpoczęła się w miasteczku Carlow o godzinie 15:30. Zgromadziła, jak zwykle, mnóstwo uczestników i widzów. Z ilości osób stojących na wszystkich głównych ulicach, którymi przeszła parada (Kennedy Ave, Barrack Street, Tullow Street i Burrin Street), sądzę że udział wzięli prawie wszyscy mieszkańcy miasteczka Carlow, przybyli też licznie turyści, większość […]

Dwanaście sposobów na spędzenie Dnia Świętego Patryka

Zbliża się dzień najbardziej znanego i lubianego irlandzkiego święta. To Dzień Świętego Patryka – patrona Irlandii, przypadający w dniu 17 marca. Jest to jedno z najpopularniejszych irlandzkich świąt uznanych i obchodzonych na całym świecie. Święto zostało ustanowione ku czci misjonarza i biskupa, który krzewił wiarę chrześcijańską w Irlandii i który zmarł właśnie 17 marca, stąd […]

14 piosenek o miłości irlandzkich wykonawców

Jaki związek mają Walentynki z Irlandią? Otóż nie tylko Dzień Świętego Patryka i święto Halloween pochodzi z Irlandii ale również i Walentynki mają swój początek właśnie na Szmaragdowej Wyspie. Każdy wie, że Święty Walenty jest patronem zakochanych, ale nie każdy wie że jego ostatecznym miejscem spoczynku jest Dublin. Urna z prochami św. Walentego znajduje się […]

Christmas crackers – wystrzałowe niespodzianki

Tradycje świąteczne w Irlandii to mieszanka wierzeń i obyczajów ludów, które zamieszkiwały Wyspy na przestrzeni wieków. Część z nich jest znana na całym świecie, głównie dzięki ekspansji amerykańskiej i anglosaskiej kultury. O innych niewiele wiemy. Jedną z takich mniej znanych tradycji świątecznych, którą poznałam w tegoroczne Święta i która bardzo mi się spodobała są Christmas […]

Mince Pies – ciasteczka, które zapewnią szczęście w Nowym Roku

Największe moje tegoroczne odkrycie wśród świątecznych wypieków to Mince Pies czyli niezwykle popularne w Irlandii babeczki z kruchego ciasta z nadzieniem zwanym mincemeat, które stanowi słodką mieszankę suszonych owoców i przypraw (m.in. cynamon, goździki i gałka muszkatołowa), nasączonych rumem lub brandy. Charakterystyczne jest ich wykończenie gwiazdką wyciętą z ciasta, która ma symbolizować gwiazdę prowadzącą Trzech […]

Świąteczny klimat w Miasteczku Carlow

Świąteczny klimat w miasteczku Carlow zagościł  już na dobre. Można było go poczuć już w chwili gdy po pierwszym listopada zniknęły atrakcje i dekoracje Halloweenowe i od razu w ich miejsce pojawiły się Bożonarodzeniowe. Nie przeszkadza nawet brak śniegu – nastrój Świąt czuć od kilku tygodni na ulicach i oczywiście w sklepach, ale nie tylko… 28-ego […]

„12 Gifts of Christmas” – tradycyjne irlandzkie prezenty

Do Wigilii pozostało już tylko 7 dni. W Irlandii Wigilia to dzień, w który zazwyczaj wraca się wcześniej z pracy i zgodnie ze zwyczajem przygotowuje prezenty dla bliskich. W pierwszy dzień świąt od rana wszyscy zbierają się przy choince i otwierają prezenty zostawione przez „Świętego Mikołaja”. Z jakich prezentów ucieszy się z pewnością każdy Irlandczyk […]

Bożonarodzeniowy przysmak w Irlandii: Christmas Pudding

Jednym z najbardziej charakterystycznych, tradycyjnych deserów podawanych w Boże Narodzenie w Irlandii jest Świąteczny Pudding – Christmas Pudding, czyli pełne bakalii, ciężkie, wilgotne ciasto, które można zacząć przygotowywać już nawet na kilka miesięcy przed świętami. Co prawda wywodzi się on z Anglii, ale przez wieki wpływu Anglików na Irlandię pudding stał się również tradycyjnym daniem […]