Day: March 28, 2016

Irlandia kulinarnie
Irlandzkie Święta

Wielkanocne bułeczki Hot Cross Buns

Moje tegoroczne odkrycie wśród świątecznych wypieków to hot cross buns czyli niezwykle popularne w Irlandii słodkie, drożdżowe bułeczki, tradycyjnie spożywane w czasie Wielkiego Postu, szczególnie w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc. Bułeczki pachnące przyprawami korzennymi, pełne rodzynek, suszonych porzeczek oraz kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej, mają charakterystyczny krzyżyk, który robi się na nich z wałeczków ciasta lub […]

Read More